Croquettes de pois chiches sans gluten (adaptées CI/SVD) - Certified Thermomix person

Pas le temps de préparer votre diner? Aucune envie de commander? Pas de problème! voici une recette saine à préparer en un rien de temps

"Les Pois chiches... fonctionnent également comme le brillant partenaire silencieux d'une salade de mangue Alphonse" Yotam Ottolenghi, Chef Israélien

Cette recette est adaptée aux régimes suivants:

• Sans gluten

• Sans lactose

• Vegan

• CI/SVD (si le parmigiano est toléré)

Vous aurez besoin de:

• 400g pois chiches égouttés

• 50g mélange de farine d'avoine et de poudre d'amande

• 20g parmesan

• 10g HOEV

• 1 oeuf

• 1 cc persil

• 1 cc ciboulette

• 1 cc ail semoule

Etapes

1. Préchauffer votre four à 180°C

2. Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mixer 30sec/ Vit 8

3. Faconner des boules que vous placerez sur une plaque recouverte de papier cuisson

4. Cuire pendant 15 à 20min en retournant les croquettes jusqu'à ce qu'elle prennent une belle couleur dorée

5. Servir avec une sauce yaourt et des légumes sautés

6. Miam!