Oui, ceci est une recette de compote de poire, et, oui, les bébés ne sont les pas seuls êtres humains à en consommer. Personnellement, j'aime beaucoup cette recette, elle est délicieuse, sans produits laitiers, sans gluten, saine (enfin, le sucre...) et est adaptée à plusieurs régimes (Ok ok, pas le top pour une personne atteinte de diabète). De plus, c'est un excellent moyen de faire manger des fruits aux enfants. Cette recette peut également connaitre des variantes (pommes, bananes) ou un mix de deux fruits.
"Maintenant tais-toi et mange ta poire". Suzanne Collins, Script américaine, auteur de The Hunger Games
Vous aurez besoin de
500g poires mûres
30g muscovado
1 sachet sucre vanillé
Etapes
Laver et peler les poires. Les couper en petits morceaux
Mettre les poires dans le bol. Mixer 3 mn / 80°C / vitesse 1
Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mixer 15 mn / 100°C / vitesse 1
Mixer 1min s / vitesse 6
Mettre dans des pots en verre. Laisser refroidir
Déguster!
PS: Se conserve au frigo 2 à 3 jours
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