Salidou (caramel au beurre salé) - Certified Thermomix person

Cette recette est

- Sans gluten

- Adaptée à un régime anti-CI/SVD

- Pas vegan

- IG élevé

Une explosion de saveurs dans une seul bouchée

Vous aurez besoin de

• 130g muscovado

• 75g beurre non salé coupé en petits dés

• 200ml crème fraiche

• 3g fleur de sel

Etapes

1. Mettre le fouet dans le bol

2. Placer le beurre coupés en morceaux, le sel et le sucre dans le bol. Mixer 4min/ 60°C/ Vit 2

3. Ajouter la crème. Mettre le panier sur le couvercle du bol. Mixer 55min/ 100°C/ Vit 1

4. Transvaser dans un bocal en verre

5. Déguster tiède ou froid!